谁知道海红斑鱼?要有简介，最好有烹饪方法。谢谢。
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-09 17:34
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-10-09 07:05
谁知道海红斑鱼?要有简介，最好有烹饪方法。谢谢。
最佳答案
- 二级知识专家网友：不如潦草
- 2021-10-09 07:55
一种深海鱼类，由于身有红斑，故此得明。香港、广东一带酒店常利用其制作高档菜肴。
山楂红枣蒸红斑
配方:山坡片15克 红枣12枚 红斑鱼1尾(1000克) 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 鸡汤300毫升
制作:1.将山楂洗净、切片;红枣洗净、去核;红斑鱼去鳞、腮及内脏;姜切片、葱切段。
2.把红斑鱼放在蒸盆内，抹上酱油、绍酒、盐，放上姜、葱，并加入鸡汤，在鸡身上放红枣及山植。
3.将蒸盆置蒸笼内武火大气蒸30分钟即成。
食法:每日1次，每次食红斑鱼50克，吃山楂、红枣。
功效:补气血，化湿浊，降血压。高血压气虚湿阻型患者食用。
红斑二吃
基本材料 红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
制法:
1.红斑一边起肉，切成骨牌形，加调味料腌过。
2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油，下姜花、红萝卜花炒过，埋芡，取出放2)之碟中的另一边，周边围放葱花、红椒
山楂红枣蒸红斑
配方:山坡片15克 红枣12枚 红斑鱼1尾(1000克) 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 鸡汤300毫升
制作:1.将山楂洗净、切片;红枣洗净、去核;红斑鱼去鳞、腮及内脏;姜切片、葱切段。
2.把红斑鱼放在蒸盆内，抹上酱油、绍酒、盐，放上姜、葱，并加入鸡汤，在鸡身上放红枣及山植。
3.将蒸盆置蒸笼内武火大气蒸30分钟即成。
食法:每日1次，每次食红斑鱼50克，吃山楂、红枣。
功效:补气血，化湿浊，降血压。高血压气虚湿阻型患者食用。
红斑二吃
基本材料 红斑鱼1条(草鱼、鲤鱼也可)。
制法:
1.红斑一边起肉，切成骨牌形，加调味料腌过。
2.另一边红斑加菇丝、姜花、葱花蒸约五分钟至熟。
3.把1)的斑肉泡嫩油，下姜花、红萝卜花炒过，埋芡，取出放2)之碟中的另一边，周边围放葱花、红椒
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