羊肠有什么做法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-04 09:50
- 提问者网友：骑士
- 2021-10-04 01:11
羊肠有什么做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：痴妹与他
- 2021-10-04 02:23
可以做羊肠面：羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时，先喝一口热羊肠汤，而后切豆面肠为寸段一小碗， 再吃一碗梢子汤浇的面条。羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄，葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉 冬日可吃热，实属实惠之小吃。
对了喝羊肠汤不会得布鲁菌病！你也可以试试
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