肠粉的卤酱怎么做才能让人吃完还想再吃？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-04-21 05:44
- 提问者网友：末路
- 2021-04-20 20:20
肠粉的卤酱怎么做才能让人吃完还想再吃？
最佳答案
- 二级知识专家网友：旧脸谱
- 2021-04-20 21:04
材料猪下颚肉600公克，腌渍黄萝卜3∼4片，香菜少许，A.蒜头5粒，红葱头末2大匙，葱段40公克，五香粉1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，B.酒5大匙，冰糖2大匙，酱油1杯，酱油膏1/2杯做法1.将猪下颚肉洗净去皮，放入冰箱冷冻至肉质稍硬时，切成细条状备用。2.热油锅，将作法1的材料与调味料A一起拌炒至略为出油，加入调味料B与4杯冷开水，以小火卤煮至肉软烂，捞除一些表面的浮油，再加入腌渍黄萝卜与香菜即可。
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