有机黄小米怎么做好吃

有机黄小米怎么做好吃

“粉蒸肉估计大家都吃过，带皮的五花肉包裹着米粉蒸出来，吃到嘴里肥而不腻，味道非常的帮。这次胖子再米粉中加入了适量的小米，蒸出来的味道更胜一筹。 小米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。”主料：带皮五花肉(400g)调料：土豆(400g)米粉(50g)小米(30g)葱(15g)姜(10g)酱油(15ml)美极鲜(5ml)五香粉(3g)厨具：蒸锅1、猪肉切成5毫米左右厚的片。2、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。3、小米洗净用水泡30分钟。4、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。5、再加上小米拌匀。6、土豆去皮洗净切滚刀块。7、放入大碗的底部。8、再在上面放上猪肉。9、放入蒸锅中。10、冷水上汽蒸1个小时取出即可。小窍门：1，猪肉一定要用带皮的五花肉。2，一定要提前腌制入味。3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。4，小米须提前泡一下。