鸭翅膀烧什么菜好吃

答案:1 悬赏:30

解决时间 2021-10-13 06:45

提问者网友：战魂
2021-10-12 20:14

鸭翅膀烧什么菜好吃

最佳答案

二级知识专家网友：雪起风沙痕
2021-10-12 21:29

知道楼主喜欢口味里给集简单做法吧味道错哦

酒香鸭翅
食材明细
鸭翅12只、葱姜适量、啤酒1罐、八角适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量
步骤
1. 鸭翅膀洗干净放入锅倒入罐啤酒
2. 加入葱姜、八角、香叶、桂皮、糖盐、老抽、生抽适量清水卤煮
3. 待锅内汤汁收浓稠状态鸭翅上色即出锅

糯香鸭
食材明细
鸭腿1、鸭翅1、姜1小块、蛋清半、大米适量、糯米适量香、葱适量、花生油2勺、黄酒半勺、生抽半勺、盐1.5茶匙
步骤
1. 鸭翅和鸭腿去皮去骨
2. 肉加姜剁成泥加茶匙盐、生抽、半蛋清和黄酒拌匀腌半小时
3. 大米和糯米对半混合蒸米饭取小部分加半茶匙盐和香葱末拌匀
4. 取饼干模具放入肉泥用小勺子压下
5. 放上米饭压平
6. 依次做好所有
7. 粘锅放勺花生油烧热用抹刀把鸭肉泥坯子放入锅内
8. 小火煎制
9. 适当煎下侧面
小提醒:
1 鸭肉也用鸭脯肉或其部分肉宜过肥
2 米饭只用糯米会太粘口感偏甜只用大米会太散所二者混用好顺便蒸些米饭用量大
3 煎时候开始要小心翻动防止变形

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