粉蒸茼蒿用的什么粉？糯米粉还是一般的大米粉？米粉要不要炒一下？

粉蒸茼蒿用的什么粉？糯米粉还是一般的大米粉？米粉要不要炒一下？

糯米粉制作，米粉不用焯水，做法如下：1、切掉老茎，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份2、撒入适量盐和米粉 （叶菜占地大，可用大盆来拌）3、把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可 注意：1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。2、吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。