青茶与绿茶的区别是什么？
答案:3 悬赏:50
解决时间 2021-10-25 15:26
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-10-25 09:57
青茶与绿茶的区别是什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：冷風如刀
- 2021-10-25 10:43
乌龙茶又名青茶，是介于绿茶和红茶之间的一种茶类，属于半发酵茶，是中国特有的茶类之一。盛产于福建、台湾及广东省东部。其特殊之处在于通过振动、搅拌等手法控制茶树鲜叶的发酵程度，然后经过高温炒揉烘焙而成。巧妙的制作手法令乌龙茶既有绿茶的清香和花香，又兼有红茶的浓、鲜、醇。
绿茶属不发酵茶，是我们的祖先最早发现和使用的茶，也是我国茶叶产量中最多的一种，亦是历史上最为悠久的茶类。绿茶以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等一系列工序制作而成。
全部回答
- 1楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-10-25 13:11
一般说的青茶是乌龙茶系列，属于半发酵茶。绿茶是不发酵茶。加工工艺不同
- 2楼网友：末日狂欢
- 2021-10-25 12:05
发酵流程及其口感均有差异
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