麻辣食品的辣味和咸味太过突出该怎么协调？

麻辣食品的辣味和咸味太过突出该怎么协调？

现在麻辣食品行业的甜味剂的使用量较以前有了严格的控制。甜味剂的使用量急剧减少，使得麻辣食品在原有的配方上，咸味和辣味更加的突出。近期我通过朋友介绍说使用酵母抽提物可以很好的平衡食品各个方面的口感。在使用酵母抽提物后麻辣食品的辣味和咸味会更加协调。你也应该听说或使用过酵母抽提物吧。您现在可以去尝试使用下，效果很好。
在这里我可以给您推荐一个品牌——安琪的酵母抽提物。