坐蛋糕的奶油

坐蛋糕的奶油

去当地的食品添加剂店里买一盒维益金钻奶油 价格在20元以下 买回来后放在常温下解冻 然后倒入搅拌缸（如果你家没有打蛋器就倒入一个大碗里）调快档进行打发 一般冬天6-8分钟就可以打好
抹奶油需要一个塑料的抹刀 把适量的奶油倒在蛋糕坯子上 用抹刀把上面的奶油慢慢刮匀 使之均匀的覆盖在蛋糕坯子上面 周围的也同样用抹刀挑起一些奶油覆盖在蛋糕体周围 抹匀称 最好有个转台 这样做起来方便快捷 多练几遍就会成功 实在不行的话去看一下抹面的视频
0.0 会了吗？

    一般有两种方法。

    一种是直接买鲜奶油或者淡奶油来用打蛋器打发，淡奶油需要适当加糖。打法后就是生日蛋糕表面那种奶油了。

    另一种是买无盐黄油加牛奶打发，黄油和牛奶的比例大概是2:3，当然也需要加糖，打发出来效果也差不多。

    但是要注意一点，不管是买奶油或者黄油，一定要买动物性的，包装是会标明是动物奶油或者天然奶油。不要买写有植脂奶油、植物黄油的。那些都是人造的，含有大量反式脂肪酸，对身体有很大害处。一般外面的生日蛋糕都是用植物奶油，因为价格比动物奶油便宜很多。只有像元祖之类比较高档的才会全部用动物奶油，当然从价格上就能看出区别。