海带炖猪蹄用热水还是凉水
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-26 15:12
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-10-25 21:01
海带炖猪蹄用热水还是凉水
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻熟杀无赦
- 2021-10-25 21:51
海带炖猪蹄主料猪蹄1个辅料黄豆1把 海带(干)50克调料食盐10克 姜1块 八角1颗 花椒10粒 料酒1勺 老抽2勺 水适量海带炖猪蹄的做法1.猪蹄洗净对半剖开，凉水入锅紧一下2.紧好后取出切成几块3.再放回锅中，焯煮出血沫捞出4.猪蹄洗净，锅内重新加水，放入猪蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽，大火烧开后转小火炖煮，约半小时后加入盐5.取袋装海带丝和黄豆清洗浸泡，放置一边备用6.待猪蹄炖至能用筷子戳进去的时候，放入黄豆和海带丝，炖至软烂即可
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