潮汕工夫茶具的特点有哪些？

潮汕工夫茶具的特点有哪些？

潮汕功夫茶具介绍必须要提到的一个自然是红泥小火炉。红泥小火炉在潮安、揭阳等地都有制作，其不仅外表美观，样式也是灵活多变的，但是都具有同样的特点：长形，高六、七寸，并且其置炭的炉心深而小，能够均匀火势。总而言之，红泥小火炉是煮茶的方便工具。
　　潮汕功夫茶具中的茶壶也是非常有特色的，茶壶在潮汕并不叫茶壶，而是有一个专门的称呼为“冲罐”或者“苏罐”，并且冲罐的式样很多。在潮汕，除了用“冲罐”之外，有时也用“盖瓯”，但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了。

潮汕工夫茶具的特点有:潮州功夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点。据翁辉东《潮州茶经》称：“功夫茶之特别处，不在茶之本质，而在茶具器皿之配备精良，以及闲情逸致之烹制法。”功夫茶一般不用红茶和绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，不必要上等茶，茶叶远没有茶具讲究。功夫茶的茶具，往往是“一式多件”，一套茶具有茶壶。茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等，一般以12件为常见，如12件皆为精品，则称“十二宝”，如其中有8件为精品，或4件为精品，则称“八宝”或“四宝”。   　　

潮汕工夫茶具的特点 功夫茶具完整的一套组成，分别是茶壶:用于冲茶且必须具有小，浅，齐，老特点的冲罐或叫做苏罐;茶杯:用于盛茶且具有小，浅，薄，白特点的茶杯;茶洗:完整茶具有三个茶洗，分为一正二副，正用于浸茶杯，副用于浸茶壶;茶盘:用于盛放茶杯且具有宽，平，浅，白特点的茶盘;茶垫，相对于茶盘要小，用于盛放茶壶并保护茶壶具有夏浅冬深特点;水瓶水钵:做工细腻多样的，样式最繁多，类似花瓶形状，用于盛放泡茶用水的器具;龙缸:顾名思义，就是用于盛放大量泉水的器具;红泥火炉:煮茶专用，火势均匀，煮茶最为适合;砂铫:用于烧制热水，烧制出的水温度最适;羽扇钢筷，羽扇用于煽火控制火势大小，钢筷用于夹持炭块和挑火。