傍晚退潮后沙滩上出来的那些圆形的小螃蟹能吃吗

傍晚退潮后沙滩上出来的那些圆形的小螃蟹能吃吗

那个叫沙蟹，不叫招潮蟹，招潮蟹其中有一个螯比身体大，而沙蟹则比例正常且长不大，最大就象成人的小拇指头那样。这个蟹不能直接吃，而是把它洗净，捣碎后，加入适量的盐(比炒菜咸很多)，密封后，放到太阳下暴晒，直至流出汁液，这个就叫沙蟹汁，拿来做白切鸡的醮料或者拿来炒青菜，很好吃的。