东北菜酸菜粉条怎么做好吃

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-10-05 03:18

提问者网友：美人性情
2021-10-04 07:38

东北菜酸菜粉条怎么做好吃

最佳答案

二级知识专家网友：行路难
2021-10-04 08:37

你酸问对人了,我是东北人，还特别谗,做菜很好吃的。.
注意事项:
一.准备工作
1. 买长白菜腌的酸菜,买的时候闻一下,酸但是没有怪味的才买,否则不买.
2.粉条是干粉,硬硬的那种
3.酸菜切丝,细点,要是粗的象筷子就没口感也没美感了,兄弟你说是吧??
4.粉条提前两个小时用凉水泡上.
二.开始做了
1. 把洗净的五花肉放入水中,煮. 八成熟时捞出,放凉切贼薄贼薄的片,(汤别扔,有用)
2. 锅内放几个生肥肉片(五小片就够了),弄出油,放入葱花,花椒面,然后把刚才煮肥肉的汤倒进来.
3.放酸菜,盐,没有酱油,切记,不许放酱油,说不清道理,反正放了就不酸了，也变味了.
4. 酸菜开锅了,放粉条,再等八分钟,在粉条咬起来有点硬芯的时候,出锅,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜炖粉条就做成了,我真想去你家亲自教你,顺便再蹭一顿,本人现在不允许做饭,你能做真是羡慕死我了^^^^^^^^^.

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