辣椒酵素的做法

辣椒酵素的做法

大蒜天椒酵素醋--清血防癌，抗菌消炎材料:大蒜200克天椒50克有机糙米醋520ml椴树花蜜250克/1/4罐Oligo900纯寡糖浆90克/15小包(或15汤匙)做法:1)、将天椒洗净后晾干。将大蒜剥皮备用。2)、把准备好的材料分成3分。顺序将大蒜及天椒以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。3)、把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋后，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。4)、饮用时，取30ml稀释10倍水即可。功能:大蒜中东辛辣味物质大蒜素，有消炎消肿、抗菌功能，被誉为“天然抗生素”。除了在防癌方面效果显著，更有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效。辣椒中的辣椒素也有抗炎及抗氧化作用，能降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随着年龄增长而出现的慢性病的风险。对关节炎及类风湿关节炎有舒缓功效。心得:大蒜天椒酵素醋除了是抗癌能手，并有杀菌清血、降低胆固醇的效用。适用于体质衰退免疫力降低人士。易患感冒者，尤其最佳。