商品陈列展示的原则是什么？

郭汉尧老师是怎样分析的

陈列展示的基本原则
　　（1）陈列的安全性
　　如放在超市中的非安全性商品（超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），要保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品，并进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
　　（2）陈列的易观看、易选择性
　　一般情况下，眼睛向下20度最易观看。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1.5M—2M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。除高度、宽度外，为使商品易观看，如在大型超市中，商品的分类也很重要。
　　▲按不同种类——缩短选择商品时间的一般方法。
　　▲按不同素材——按不同原材料区分排列。
　　▲按不同菜谱——提供烹饪菜谱情况下使用的方法。
　　▲按不同活动——可分为年中固定活动、地区性活动。
　　▲按不同机能——按低热量食品、健康食品等分类。
　　▲按不同季节——以季节性强的商品分类，设专柜的方法。
　　▲按不同价格——如100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。
　　▲按不同色彩——通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。
　　▲按相互关联使用的原则——将不同商品集中在一起进行销售的方法。
　　（3）陈列的易取性、易放回性
　　顾客在购买商品的时候，一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。
　　感觉良好的陈列应该达到如下几点：
　　① 清洁感
　　不要将商品直接陈列到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。
　　② 鲜度感
　　保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客。提高商品魅力的POP也是一个重要的因素。
　　③ 新鲜感
　　符合季节变化，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中陈列。通过照明、音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。演示实际使用方法促进销售。
　　④ 提供信息、具有说服力的卖场
　　通过视觉提供给顾客的信息是非常需要的，顾客从陈列的商品上获得信息；陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP等对于一个卖场来说不容忽视。
　　⑤ 陈列成本问题
　　为了提高收益性，要考虑：将高品质、高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列：适时性、降低容器、备品成本。同时要提高效率，防止商品的损耗。
　　（4）陈列展示的经济原则
　　①陈列的重点位置应是资金搞回转率和高毛利的商品。
　　②相关性商品陈列必须靠近。
　　③畅销商品必须排列于主动线黄金段。
　　④商品分类说明必须明确清楚。

一、陈列的基本要件 1使商品容易看 顾客至多只会在店内逗留20—30分钟,所以一进人商店,顾客都会先考虑到此家店有没有我想要的东西,因此商店都应做到品项齐全的基本要求才能留住顾客。此外也要掌握容易看的原则,因为店内即使有顾客想要的商品,但因寻找困难,也可能因而丧失商机。这里所谓的“容易看”指的是“标签朝正面,且不被其他商品挡住”,另外商品不应摆在棚架里,而应向前整齐陈列着,并且中段以上商品采用直摆方式,下段商品则采用横摆、标签向上的方式。 2商品容易拿 顾客购物时都会先确认商品后再予购买,因此容易拿和容易买一样重要。所以必须特别留意提醒身高较高的男性员工,将商品陈列过高,以致大半女性都拿不到商品。 再者必须注意容易拿也容易放回去的原则,避免只拿一件商品就破坏了整个陈列。 3容易判别商品所在地 这点只要稍为用心即可做到,如在店内张贴各部门配置图,在日配部门张贴中分类陈列看板。 4陈列架上经常放满商品,以表现出量感 这种做法约可增加25%以上的营业额,而且棚架空空,除了是对空间的浪费、也等于直接向顾客显示自己的商品力很弱。 二、陈列的必须条件 除了遵守陈列的基本原则外,还有两个条件可衬托商品: 1隔物板的使用 隔物板是维持陈列面不可缺的物品,因为它可以防—上隔壁排面的商品混入,而使缺货较易于被发现。 2坚持向前陈列 商品要向前陈列,若将商品陈列于后面,就会显现不出量感而影响销售及降低鲜度。 三、标价要领 标价是自助式管理的基本,因此须彻底实施下列几项要领: 1乳制品、果汁陈列于下段与制造日期同边 2乳制品、果汁陈列于中段、上段者与制造日期同边 3一般商品,标价于右下方 四、陈列方法和顺序 1有关陈列商品的区分 上段:轻、小商品,利益商品,给人看的商品。 中段:育成商品,差别化商品,高价位商品,高利益商品。 下段:廉价商品,高回转率商品(特别是将特价品放在下段最具效果),大型商品,重的商品。 2将特价品放在下段贩卖一定要挂pop,以提示消费者。 五、店内配置的主力商品 夏季:牛奶、、果汁、豆腐、冰淇淋 全年:蛋、画、熟食、水饺 冬季:冷冻食品、汤圆、鱼饺、冷冻鱼丸、鱼练制品。 六、关连商品的陈列 所谓关连商品是顾客购物时顺便追加购买的商品,此种商品的陈列以料理相关连者最具效果,客层相关连者次之,用途相关连者位列第3,关连商品的陈列有很多,在此略举和生鲜卖场相关的商品陈列为例: 七、有关陈列检查要点 1商品是否有灰尘? 2棚板、隔物板贴有胶带地方是否弄脏? 3标签是否贴在规定位置? 4标签及价格卡的售价是否一致? 5pop是否活用? 6商品最上层高度是否太高? 7商品是否容易拿、容易放回原位? 8棚架是否间隔适中? 9商品分类别标示板是否正确? 10是否遵守先进先出的原则? 11商品是否做好前进陈列? 12商品是否快过期?或有损毁、异味等不适贩卖的状态? 八、陈列的作业时间表 摘自百度知道