袍子肉怎吃最好?炖酸菜好吃吗?

袍子肉怎吃最好?炖酸菜好吃吗?

袍子肉好吃的做法:1、蒸饺肉剁碎，8成袍子肉，2成猪肥肉，和好，加入油、盐、味素，这时再往里打水(如果不放油，打不进去水，高手赐教的)，1斤肉打3小勺水的比例，再加酱油、一点点糖、葱姜末。就可以制作蒸饺啦。2、葱爆袍子肉切片，清水泡去血水，水淀粉浆好，山东粗大葱切滚刀块，锅中坐油，加入肉爆炒，再加入大葱快、盐、味素、酱油少许，出锅。3、袍子肉炖土豆袍子肉切块焯水，高压锅坐油烧热，加入袍子肉、酱油、料酒、大料、花椒、姜块，清水，压30分钟。压好后倒进炒锅，加入土豆块，炖熟收汁，加盐味素，出锅。 不建议炖酸菜，袍子肉本身没香味，含油量低，放入酸菜炖出来，肉不香，菜不酸。