手工茶的优点有什么

手工茶的优点？

手工茶，香味好，比机械茶耐泡，茶汤相对机制茶要更醇厚，缺点 没有机制茶好看。

手工炒茶真不需要了吗？“真正好茶必定是手工炒出来的！”业内人士告诉记者，茶品质的好坏，固然在很大程度上取决于鲜叶原料，但茶叶色、香、味、形在制作过程中变化很大。同样的鲜叶，经不同手法炒制，结果可能大相径庭。机械炒出的茶，无论外形、口感、香味，在很多方面都不及手工炒作。炒茶绝技不是机器能轻易取代的。