烤箱烤鸡蛋该怎么做？

答案:3 悬赏:40

解决时间 2021-10-06 20:29

提问者网友：城市野鹿
2021-10-05 21:42

烤箱烤鸡蛋该怎么做？

最佳答案

二级知识专家网友：旧脸谱
2021-10-05 22:54

您好，1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.

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1楼网友：过活
2021-10-06 01:34

烤箱制作烤鸡蛋
主料：黄油100克，化开，鸡蛋24只，盐2茶匙多点，低脂牛奶475毫升主要做法：烤
预热烤炉到180度。
将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗，将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。
将烘盘放入烘箱10分钟(不需要密封)，然后搅动一下，再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。

2楼网友：鸠书
2021-10-06 00:24

想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来
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