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动植物油脂里R是什么?

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解决时间 2021-01-10 00:23
动植物油脂里R是什么?
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基团追问什么叫基团追答我拍给你吧
你在有机化学中看到的形如下图的都是基团
R是有机物其他部分的统称这是选修5的内容吧,身为高三毕业生的我建议你学选修3吧,有机太费时,而且一招不慎满盘皆输。追问谢谢追答嗯
全部回答
R代表脂肪酸,包括不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。追问脂肪酸?那么它在这个化学式上有什么意义我觉得应该是基团谢谢您的回答追答基团是总称,具体的化学成分是脂肪酸。追问明白了!谢谢追答动植物油脂的主要成分是甘油三酯,分解生成甘油和脂肪酸,其中三个脂肪酸可以是相同的或不同的,其中动物油脂中多为饱和脂肪酸 ,植物油脂中多为不饱和脂肪酸 。脂肪酸种类也较多。 你给我一个赞就行!追问谢谢
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