怎么用烤箱做披萨饼

怎么用烤箱做披萨饼

批萨做

基本饼皮:
材料: 干哮母5克, 温水200毫升,
400克,糖10克,盐4克,软化
40克.
做: 面搅拌均匀团.放温暖处发孝2,整理形状周围圈厚点.用叉饼皮刺洞,免烤鼓起.

基本批萨汁:
材料:洋葱2/1,蒜1瓣,
15克,
40克,水90克,盐2克,
2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克,
做:洋葱,蒜剁极碎.炒锅烧热,加奶油炒
,蒜末.加入剩余原料炒沸即.
备注;传统批萨汁加糖.

鸡丝芙蓉批萨:
材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,
100克.罐蘑菇50克.①{蛋2,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,
2
克}乳酪丝200克.
做:鸡肉切丝,蘑菇切片,①搅拌,淋饼皮.
210度.放入批萨烤15钟,取撒乳酪丝,继续烤5钟即.
备注:喜欢吃鸡肉,换牛肉,猪肉代替,味道.批萨种类及口味,万变离其 ,希望家发挥想象做口更批萨.

家庭批萨做

(1)原料简单
油橄榄油没
行奶酪奶酪丝没自刨拉:))黄油牛奶各种馅料想放放

具体先做面坯面坯做:面候要放黄油鸡蛋(两东西先搅拌)放牛奶面边搅拌边加粉揉面团放边发

发候各种馅料切丁面发赶元
赶面刷油刷层
放层奶酪放馅料放层奶酪奶酪切丝专业做批萨师傅告诉俺张九寸饼要放三两奶酪丝应该150g吧

烤盘要刷层油取候才便

烤候用火220度烤20钟ok

(2)
材料准备:
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese要专用否则拉丝哦! 些东西家乐福等
都
5、水
6、
鸡蛋牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐味精胡椒粉~``
9、酸辣汁橄榄油等



面少量黄油加热溶化与鸡蛋少量
混合随加入牛奶面粉断揉啊揉记住面粉牛奶要点点加哦~! 加牛奶,边揉边加,点点

约250ml牛奶量做两张Pizza面要太软弄两面团放置20钟发酵
哈哈,圆圆象馒!!

等面发酵20钟发酵

期间要偷懒哦水洋葱青椒等等切块待用 呵呵颜色PP哦

烤盘均匀涂少许橄榄油面团擀平放进盘

没圆盘能做形pizza,5555......

定要注意间薄边缘厚Pizza才边!

虽形边,边总比没边啊~~

接着始涂抹Pizza酱

根据口味加些胡椒或盐等调料哦!``

蔬菜水、培根等放面搭配按自口味

蔬菜培根口味用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根香菇
水培根口味用草莓、菠萝、培根
面再撒些酱料

哈哈...........料太丰富???
自做选择再放

用绞丝器cheese绞丝撒Pizza
PS:绞丝器没用削
撮代替反弄细丝
要哦酱紫才吃嘛!

要进烤箱喽~```

220度烤20钟左右

记进前pizza盖层锡纸
免热cheese烤糊,pp

没烤箱朋友办呢?我烤箱平拿做微波炉用,微波炉能拿做烤箱?知道用微波炉能用铁盘锡纸要命

品能拉丝

自制海鲜批萨

批萨饼底
做:
先精白面粉放进碗内加酵母加温水倒入面粉内加橄榄油
述材料混合搓团状约搓7-8钟面团油滑粘手准
面团放进碗内盖保鲜纸发酵至少30钟(发酵面团约原2-3倍
)
发酵面团拿滚圆发松10钟

准备盘哦!!! ( 烤盘!)
盘前要先面步骤做重要哦!!!

及做:

两鲜番茄切细粒、
、
、洋葱、蒜、盐、糖、橄榄油、
料些
许
值提酱汁确定Pizza功与否关键所制酱汁直接影响Pizza味
道
1.先蒜粒洋葱剁茸落锅加橄榄油爆香爆至金黄色;
2.加入番茄番茄酱继续炒搅拌均匀加入意利香料
Basilic应该超市
买俄立岗叶、
等等尽量使酱汁闻起比较香(没行)
3.依照口味加入盐糖胡椒面等调味道煮浓稠盛起凉着番茄酱
汁做

(我直接买拌意粉番茄酱省事吃)

先番茄酱抹饼再依摆喜欢东西
、蘑菇辣椒
放芝士

烤制建议:
烤箱炉预热200C烤约15至18钟cheese融化海鲜般快熟底皮稍金黄
功告

微波炉何做

.粉底材料:

110g、
50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g

二.其材料:
青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量

三.番茄酱材料:
番茄、番茄酱、
、洋葱、蒜、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料

四.先介绍番茄酱做酱汁系pizza位重要所制酱汁直接影响pizza味道
1先蒜洋葱剁茸落劐加橄榄油爆香爆至金黄色
2加入番茄番茄酱继续炒搅拌均匀加入香料(呢度讲香料吴系D譬系俄立岗叶、
、
等等乜加乜尽量使酱汁闻起比较香求其)
3依照口味加入盐糖cheese粉调味道煮浓稠装起放凉番茄酱汁做

五.底皮
1.先高筋
筛放系碗内
2.酵母加温水倒入碗内加橄榄油
3.述材料混合搓团状约搓78钟搓完面团油滑粘手
4.面团放系碗内盖保鲜纸发酵至少30钟(发酵面团约原2~3倍)
5.发酵面团拿滚圆松弛10钟
6.松弛面团用捍面棍捍圆形或其自意形状
7.用汤匙取适量番茄酱汁使用汤匙背面蕃茄酱汁均匀涂系

8.先撒层cheese 丝加青椒丝洋葱丝火腿丝面再加cheese丝

接面饼再放置至少30钟让面饼再发酵配料充粘合步骤重要看面饼胖起盖盖用火始烘烤记住用放油

等饼底部始焦黄差取
再放入微波炉火烤1至2钟让奶酪充融化饼、配料粘起

取再浇

做享用