不沾的蛋糕磨具是做什么蛋糕的
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-30 22:53
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-10-30 17:52
不沾的蛋糕磨具是做什么蛋糕的
最佳答案
- 二级知识专家网友：罪歌
- 2021-10-30 18:42
戚风蛋糕的配方里面水分较多，烤熟后需倒置冷却，依靠蛋糕体表面与模具的粘合力，使涨发的蛋糕体不至于因冷却收缩而体积缩小。其他种类的蛋糕粘与不粘的模具都可以做，不粘的脱模方便，清洗液方便。但是，也有很多模具，介绍是不粘的，但是还是会粘。
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