石家庄哪有教卤肉凉菜技术的
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-11-07 21:29
- 提问者网友：箛茗
- 2021-11-07 12:19
石家庄哪有教卤肉凉菜技术的
最佳答案
- 二级知识专家网友：春色三分
- 2021-11-07 13:40
在石家庄广安大街那有一家教卤肉技术的，主要培训内容：1：学习配料煲卤水。2：学习卤水的调味。3：学习处理、腌制各类原料。4：学习炒糖色。5：学习各类原料的卤制过程和卤制时间。6：学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。7：学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。祝你创业成功！
全部回答
- 1楼网友：青尢
- 2021-11-07 14:46
我家亲戚在和平东路广安街学做的凉菜，说那里的老师技术挺好的，教学也比较有耐心，手把手教学，亲自上手操作。特色凉菜有黄瓜拌虾片，麻酱拌豆角，肉丝拌粉皮，麻辣粉丝，拌粉皮，茄汁芹菜，拌什锦，炝辣三丝，炝油菜，炝辣白菜，三味白菜，韭黄拌干丝，海带拌粉丝，红油耳丝，凉拌猪头肉，凉拌羊肉，凉拌腰花，凉拌金针菇，凉拌肚丝等
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