为什么做的青椒炒蛋都不好吃

为什么做的青椒炒蛋都不好吃

1.青椒切碎丁状备用
2.热锅下油，油热后，下青椒炒至断生后，加适量盐调好后起锅，装进大碗里
3.敲入2个鲜鸡蛋，撒少许胡椒粉

4.彻底的搅打均匀

5.净锅内再下入少许底油，晃动锅子，用油把整个锅底都润一下。像摊饼样倒入步骤5里拌好的青椒蛋液，撒入熟芝麻，待蛋液基本凝固时，炒散即可

烹饪技巧：

1、2次放油，油的用量都不需要太多，加起来用量就跟平时炒一盘菜一样。

2、熟芝麻要多加些，每一口都能吃到芝麻才够香。
3、在最后一步时，直接把它摊成青椒鸡蛋饼再切块吃应该也不错。

青椒炒蛋!

我是这样做的,

1   5个左右青椒洗净后,去籽切成丝.最好再配点红椒丝,这样会更好看

2    打4个鸡蛋,加点盐,最好放点生粉,这样炒起来更嫩!打匀后备用

3    起炒锅,把油烧到热一点,放入打好的蛋,一边加一边用勺子推!直到把蛋炒成一片片的,炒干就行了,再把蛋倒出来沥一下油!

4   锅里放少点油,烧的要比炒蛋油温再高点,把青红椒丝一起放下去煸炒,这时要不停的拌炒,不然会糊!

一直炒到青椒有点透明,加点盐和味精炒匀.再把蛋放进去一起炒匀就可以了!这时的青椒大约是八成熟,这样拿到桌子上刚刚好!

你看一下能不能帮到你,有什么问题再聊!