铁炒锅对人身体好吗?

铁炒锅对人身体好吗?

炒菜还是以铁锅最好，而且就是那种比较沉的最好，那种锅是以铸造方法制做的，由于锅身较厚，储热量就特别好，这对爱吃炒菜的人特别有利。菜料下锅前油锅的储热量多，菜下锅能维持较高的温度，炒出的菜肴不仅色、香、味都好，营成分也保留得较好，这就是所谓的急火爆炒。
长期使用铁锅，可有效给人体补铁，如用其他炒锅是无论如何达不到如此效果的。
同其他锅相比铁锅的价格也相对低廉，所以建议您将其作为首选。
过去铁锅做的比较粗糙，现在也做得相当精致，一边带环一边有把，双手单手都可用。