药用植物学

1.姜.大蒜分别是哪种变态茎,为什么?

2.区别 块茎 块根 块茎 球茎..?

.姜是块茎
块茎(tuber)
地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一
为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏一定的营养物质 借以度过不利之气候条件。根系自块茎底部发生，节向下凹陷如眼窝，芽生其中但并不明显，鳞叶退化或早落，如半夏、天麻、马铃薯等。

块茎（kuaijing）地下变态茎的一种。地下茎末端形成膨大而不规则的块状，是适于贮存养料和越冬的变态茎。顶部肥大，有发达的薄壁组织，贮藏丰富的营养物质。块茎的表面有许多芽眼，一般作螺旋状排列，芽眼内有2～3个腋芽，仅其中一个腋芽容易萌发，能长出新枝，故块茎可供繁殖之用。块茎的顶端具有一个顶芽，如马铃薯的块茎较为典型。马铃薯的地下枝条在土层中匍匐生长，当伸长9～12厘米时，末端膨大，形成具有短节间的肥厚块茎。在长成的块茎上，表层有周皮，上有少数皮孔。在块茎的横切面上尚可分出皮层、外韧皮部、木质部、内韧皮部和中央的髓部。从外形或构造上看，可以说明它是茎的变态。菊芋、半夏、甘露子（草石蚕）等都有块茎。

块根
块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成。它与肉质直根的来源不同，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如何首乌、大丽花。

球茎(corm)
地下的变态茎(Modified Subterraneous Stems)之一
为节间短缩的直生茎，常肉质膨大呈球状或扁球状，节明显，其上生有薄纸质的鳞叶，顶芽及附近的腋芽较为明显，球茎基部常生有不定根，如慈姑、荸荠等。
地下茎的一种，是构成主轴的茎基部异常肥大而成球状并蓄积贮藏物质的地下茎。多数是地上部于每年冬季枯死成为多年生草本越冬的休眠器官（如剑兰Gladiolus gandavensis）。当新的地上部发育之后，球茎有的腐烂（如魔芋AmorPhoPhallus konja- c），有的可存活二年以上（如白及Bletilla striat-a）。不少球茎和鳞茎在外观上相似，但鳞茎的叶已肉质化，解剖时可以区别。