绿豆的生长过程

绿豆的生长过程

【生长过程】
春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，进入8月开始收摘，一般8月上半旬开始上市。绿豆耐湿性和耐寒性较差，怕涝。但在花荚期（7—8月份），如果不能保证较充足的水分，会影响收成。

【简介】
绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳！
【性状】
一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶；托叶盾状着生，卵形，长0.8-1.2厘米，具缘毛；小托叶显著，披针形；小叶卵形，长5-16厘米，宽3-12厘米，侧生的多少偏斜，全缘，先端渐尖，基部阔楔形或浑圆，两面多少被疏长毛，基部三脉明显；叶柄长5-21厘米；叶轴长1.5-4厘米；小叶柄长3-6毫米。总状花序腋生，有花4至数朵，最多可达25朵；总花梗长2.5-9.5厘米；花梗长2-3毫米；小苞片线状披针形或长圆形，长4-7毫米，有线条，近宿存；萼管无毛，长3-4毫米，裂片狭三角形，长1.5-4毫米，具缘毛，上方的一对合生成一先端2裂的裂片；旗瓣近方形，长1.2厘米，宽1.6厘米，外面黄绿色，里面有时粉红，顶端微凹，内弯，无毛；翼瓣卵形，黄色；龙骨瓣镰刀状，绿色而染粉红，右侧有显著的囊。荚果线状圆柱形，平展，长4-9厘米，宽5-6毫米，被淡褐色、散生的长硬毛，种子间多少收缩；种子8-14颗，淡绿色或黄褐色，短圆柱形，长2.5-4毫米，宽2.5-3毫米，种脐白色而不凹陷。花期初夏，果期6-8月。
【绿豆的营养成分】
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。

观察绿豆生长的日记

绿豆芽观察日记
9月23日 星期五 晴
今天，放学的时候，李老师布置了一项作业:写观察日记。我想就写生绿豆芽观察日记吧！
可是，我又非常发愁，因为妈妈明天跟单位的同事要去重庆旅游，早上6点多就要去机场了，谁来帮我呢？
我想，还是自己的事情自己做！我先在百度上搜了一下生绿豆芽的方法：用饱满绿豆，加少量水，盖一层纱布，放在阴凉处，每天换一次水，几天就长出绿豆芽了。
说干就干，我先找一个干净的盘子，抓了小半杯绿豆，仔细看绿豆还长着小小的，白白的眼睛，它们好像一个个绿色的小精灵，好看得很。
接着我用水把绿豆冲洗干净，盖上湿纱布，把它放在我书桌前的阳台上。我自言自语地说：“绿豆宝宝们请喝饱水，快快生长哦！”我想象着这些绿豆宝宝们喝足了水，“舒展筋骨”使劲地长起来，我心里不禁乐滋滋的。

9月24日 星期六 晴
早上一起床，我就迫不及待地去看我的绿豆宝宝们，小绿豆一个个圆嘟嘟，胖乎乎的，看上去小绿豆们吃得饱饱的，个个肚皮都撑破了，从破口处探出一点点的白色小头，那样子真是可爱极了，我悄悄地对它们说：“绿豆宝宝们，快长大，快长大！赶快生出小芽吧！”
用湿的白纱布盖上,给绿豆保暖，这样绿豆芽会生长得更快。

闻一闻，还有点绿豆的清香味呢！
9月25日 星期日 晴
今天，我发现我的绿豆宝宝们都探出了白白的，细细的小脑袋，密密麻麻地长出了小芽，嫩绿的芽短短的，好像害羞的小娃娃刚探出头，好奇地张望着外面的世界。我还发现那些被压在下面的绿豆，也迫不及待地努力往上长，你挤我撞，很是热闹。我小心翼翼地给它们换水，我希望我的小豆芽们明天长得更好！
9月27日 星期二 晴
今天早上，我睁开眼睛，就想起了我的小豆芽们，飞快地跑到阳台上去看，果然如愿以偿，我的小豆芽们变化可真大啊！每件绿外衣都被力大无比的芽顶破了，我用尺子量了量有2厘米长，有的像弯弯的称钩，有的像一条条可爱的小蝌蚪，还有的像小逗号，看着它们可爱的样子，我心里像吃了蜜一样甜。
绿豆芽长大了，我小心地把它们分到可乐瓶里一些。
9月28日 星期三 小雨
好烦啊！由于今天下雨，我的小豆芽们生长得有点慢，不过，我觉得变化还是挺大的，它们就像赛跑一样，争先恐后地生长着，绿豆芽的长度已经有4厘米长了，也变粗了，它们高傲慢地挺起了腰，向上努力地仰着头，真让我喜欢！
我发现它们的根须长得特别快，听妈妈说这才是无污染，无任何添加剂的绿色食物。想象着明天就能吃到自己亲手生的绿豆芽了，我心里那个美呀……

9月30日 星期五 晴
我的小豆芽们长得还真快，绿豆有的分成了两瓣，像咧开的小嘴巴在向我微笑，有的从绿豆的两瓣中间伸出两片绿油油的小嫩叶，很是漂亮！
明天妈妈就要回来了，我想她看到我生的绿豆芽一定非常高兴！想到我马上就能吃到自己亲手生的无添加剂、无污染的绿豆芽,我高兴得一蹦三尺高，真是一份努力，一份收获呀！

绿豆芽好像已经老了，但我真有点舍不得吃啊！