什么是反式脂肪酸他对身体有什么好处
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-02-08 14:05
- 提问者网友:西路不相离
- 2021-02-07 14:23
什么是反式脂肪酸他对身体有什么好处
最佳答案
- 二级知识专家网友:初心未变
- 2021-02-07 14:29
不饱和脂肪酸的碳元素双键的两个氢元素不在同一个方向 就是反式脂肪酸,一般冰淇淋 人造黄油 电影院卖的那种爆米花 甜甜圈 起酥面包里都含有这种氢化植物油,使用过多 引起心血管疾病 糖尿病 一些癌症 孕妇吃多也会影响胎儿的神经系统,所以美国FDA已经公布 食品里含有反式脂肪必须在标签里标注, 为健康着想药避免吃这类食品。
全部回答
- 1楼网友:晚安听书人
- 2021-02-07 15:46
反式脂肪酸对人体有什么危害
营养专家认为,反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零,很难被人体接受、消化,容易导致生理功能出现多重障碍,是一种完全由人类制造出来的食品添加剂,实际上,它也是人类健康的“杀手”。主要表现在——
1、降低记忆力,研究认为,青壮年时期饮食习惯不好的人,老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。
2、容易发胖,反式脂肪酸不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕,油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。
3、易引发冠心病 ,根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明,反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇(hdl)的含量下降。
4、容易形成血栓,反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。
5、影响生长发育,怀孕期或哺乳期的妇女,过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现,胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸,他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症,影响生长发育。
6、影响男性生育能力,反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌,对精子的活跃性产生负面影响,中断精子在身体内的反应过程。
7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收
8、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
哪些食物含有反式脂肪酸?
饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面、珍珠奶茶、薯条、蛋黄派或草莓派、泡芙、麻花、沙拉酱、奶油面包、冰淇淋、咖啡伴侣或速溶咖啡。
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