开面包西点店 要注意什么?

开面包西点店 要注意什么?

食品行业非注重质量卫安全 竞争面要才面包师傅做面包口味要并且要看 原料面工具面重要 烤盘烤箱要保持干净 另外要找店面流量白领都没间做早饭买才 要卖面包要其早餐类 要加盟基本加盟费都要10万自要考虑段周围消费能力口味需要店面装修 原材料需求(便宜原料贵原料差少呢效产品口味档差少)要自做要准备烤炉醒发箱搅拌机搅拌机温柜冰柜做半品烤要冷冻需要少烤少现烤现卖避免浪费节约本要买西点利润比较面包类蛋糕类利润比较尤其做蛋糕毛利润起码要两倍点饼干类利润要差些 已解知道卖蛋糕店呢,种比较情调西点店,比较规种首先要符合青阶段种装饰店比较,首先,服务员必须比较轻种,店铺装潢定要欧式浪漫派,桌椅要点点种,板凳卡座或者咔哇依,主要,定要秋千,灯用千层纸包起(包玫瑰花种)灯光要温暖比较幽暗,铺面选择浅紫色或者粉红色做底色,橘黄色错,灯效店铺做公主主题类,让顾客穿自喜欢公主服装,,服装由板提供.服务员装扮仆,餐具公主主体制作,推各种套餐.现我说西点.蛋糕定要吃,且要新产品.办员优惠.招牌式依蛋糕店主题设计,定要其.除蛋糕外,售其咖啡类饮品...

食品行业无非注重的就是质量，卫生，安全 在竞争方面，你要有人才，就是面包师傅，做出来的面包口味要好，并且要好看 在原料方面和工具方面也很重要 烤盘，烤箱要保持干净 另外要找个好店面，人流量大的，最好是白领多的，因为他们都没有时间做早饭，这样他们买的才多 不要只卖面包，还要有其它的早餐之类的。。。 要是加盟的话基本加盟费都要10万以上，自己开的话要考虑地段，周围的人的消费能力，口味的需要，店面装修， 原材料的需求(便宜的原料的贵的原料差不少呢，不过效果和产品的口味档次也差不少)要是自己做的话要准备烤炉，醒发箱，小搅拌机，大搅拌机，常温柜，冰柜，一次做出来的的半成品不烤就要冷冻，需要多少就烤多少，现烤现卖避免浪费，节约成本!要是买的好的话西点的利润还是比较大的，面包类，蛋糕类的利润比较大，尤其是做生日蛋糕的毛利润起码要在两倍以上，点心饼干类的利润就要差一些了!!! 已解不知道你只是卖蛋糕的小店呢,还是那种比较有情调的西点店,如果是比较正规的那种还是首先要符合学生和青年阶段的那种装饰小店是比较好的,首先,服务员必须是比较年轻的那种,还有就是店铺装潢一定要欧式浪漫派,桌子椅子也要可爱点点的那种,板凳也可以是卡座或者是咔哇依的样子,最主要的是,一定要有秋千,灯可以用千层纸包起来(就是包玫瑰花的那种)灯光要温暖但是比较幽暗,铺面选择浅紫色或者粉红色做底色,橘黄色也不错,但是对灯的效果不是那么好店铺也可以做成公主主题之类的,可以让顾客穿自己喜欢的公主服装,当然,这个服装是由老板提供.服务员装扮成仆人,餐具也可以以公主主体制作,可以推出各种套餐.现在我们来说西点.蛋糕一定要好吃,而且要出新的产品.可以办会员优惠的活动.招牌的样式就依蛋糕店的主题来设计,但是一定要和其他的不一样.除了蛋糕之外,还可以出售其他的如咖啡之类的饮品...