今天在太古步行街一个尚度面包店看到一款叫马卡龙的产品，很小的一个竟然卖12一个！是什么原材，为啥这么贵

答案:1 悬赏:20

解决时间 2021-10-08 22:46

提问者网友：难遇难求
2021-10-07 21:57

最佳答案

二级知识专家网友：蓝房子
2021-10-07 22:40

马卡龙（Macarons，又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
二十世纪初期，巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改革后的马卡龙直径大约为3.5-4厘米之间。

青岛远洋广场那边的尚度就有、现在还有mini马卡龙。
跟朋友从法国带回来的味道基本一致的说~
嘿嘿~~ 回答的好呗？

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