桑葚有哪些营养成分?

桑葚有哪些营养成分?

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。所以，现在人们开始用桑葚来酿酒，其中东方紫做得就很好，在一些高级场所经常可以看到。