红烧牛肉,从买(肉的不同部位的挑选)到烧,步骤有哪些?怎样烧才美味?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-08 13:04
- 提问者网友:相思似海深
- 2021-11-07 22:44
红烧牛肉,从买(肉的不同部位的挑选)到烧,步骤有哪些?怎样烧才美味?
最佳答案
- 二级知识专家网友:纵马山川剑自提
- 2021-11-07 23:33
选用牛展,整块用开水烫过,洗清水干净,锅底放些筷子或者竹片之类垫一下,加入牛展和调料,加肉汤以淹没牛展多点为宜,大水烧开,慢火焖,用煤气烧时,火苗不要超出四周,就不会黑了!烧半小时看一下,差不多好了,就可以关火,盖上盖局一下,取出切片,再加原汤回锅勾芡,就可以吃了。
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