南宁糯米饭的豆蓉怎么做

答案:4 悬赏:10

解决时间 2021-01-30 04:21

提问者网友：無奈小影
2021-01-29 20:24

有谁知道南宁街上卖的糯米饭里的那层豆蓉怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：瘾与深巷
2021-01-29 20:42

这个我知道～～
先把破边绿豆放在水里面泡一天。然后洗，一边洗一边把那个壳给搓掉。
然后放到锅子里隔水蒸。然后蒸熟了拿饭勺压！

全部回答

1楼网友：寂寞的炫耀
2021-01-29 23:45

就是把绿豆放进滚水里煮糯. 与水一起待凉后,用滤网将豆壳滤出(就是把绿豆装入滤网,用汤勺用力的捻摁绿豆,使绿豆"沙"流入汤水中,再滤出豆壳.如此反复直到豆壳都滤出为止). 使用较密的纱网袋,最好叠几层,将绿豆沙汤倒入纱网袋,封口,用力将水都挤出来,(要将水全部挤出,这样的绿豆蓉才有口感). 然后找个干净的容器,把豆蓉倒出来就可以了.

2楼网友：情战辞言
2021-01-29 23:36

1。将上好糯米蒸熟做成饭团； 2。以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻； 3。夹入些葱花、油。特色：米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。为桂林人早餐常见小吃。

3楼网友：青春如此荒謬
2021-01-29 22:04

若叶向风的是正解

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