手擀面怎么做才劲道？除了加鸡蛋和加盐以外，有没有其他方法？
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-19 05:23
- 提问者网友：晨熙污妖王
- 2021-02-18 22:37
手擀面怎么做才劲道？除了加鸡蛋和加盐以外，有没有其他方法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：修女的自白
- 2021-02-18 23:33
和面时加几个鸡蛋，不加水最好，做出来的面条又筋道又滑爽，选高筋面粉，揉面的时候向各个方向揉，选择好的面粉，揉面试间长一点，走的面皮的到数多一点
全部回答
- 1楼网友：狙击你的心
- 2021-02-19 00:47
高筋粉，多揉
再看看别人怎么说的。
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