苗家香酱饼的点评

苗家香酱饼的点评

来自庙家的特色美食。刚开张的时候，生意就很好，几乎天天都有人在排队买这个饼。这个饼是称重出售的，味道总体不错，香脆可口。主打自然是其招牌产品，苗家香酱饼，是由二十多种调料配制而成的秘制酱料，风味独特。此饼原是清朝康熙年间皇宫里的一道御膳，据说是一帷回家探亲的苗家御厨不慎将此技术流传到民间。后来此饼以辣、香、脆为主要特点。她辣而不辛，咸香松脆，因此成一种特有的小吃饼;几百年来，以它独特的口感与风味而传惩开来，现已成为都市生活中不可多得的集色香味于一体的独特酱香型大众口味食品。苗家香酱饼曾获二零零八年全国推荐品牌的称号。