土豆牛肉盖浇饭的做饭？？？

土豆牛肉盖浇饭的做饭？？？

额，楼主啊。其实你想要兰州拉面口味的土豆牛肉盖饭应该来说不是很难
可是你为什么不去吃一碗兰州拉面呢？
好吧。告诉你做法

首先。牛肉最好是牛腩
其次，土豆去皮切块，大小和就是大拇指这么大，把牛腩也切成一样大小
准备材料。葱末，姜末，蒜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒。花椒，料酒，白糖。盐，味精（鸡精亦可） 老抽
一个锅烧蒸米饭。再拿一个炒锅来准备了
首先 放2勺食用油，8成热的时候加入葱姜蒜花椒干辣椒爆出香味后放入牛腩开始爆炒，加入白糖，料酒，盐，老抽。待牛腩变色7成熟后，加入土豆翻炒。等土豆表面金黄后给锅里加水，水稍微高出土豆牛腩一个小拇指节就行。放入香叶，八角，桂皮等香料。大火水烧开。然后转小火慢炖。
这时候米饭应该OK了。
好了。看土豆牛肉的汤汁已经开始变稠并且冒泡就OK了。关火，成一碗米饭，然后加入做好的土豆牛肉。哇！
美味的盖浇饭就做好了。