蒜香手撕茄子怎么做

蒜香手撕茄子怎么做

茄子洗净上蒸锅蒸熟放凉。青红椒切碎，蒜剁成末。香葱切碎。茄子撕开装盘撒上葱花，生抽，鸡精，盐，糖拌匀。热锅凉油放入青红椒碎和蒜末，再加一些蒜蓉辣酱炒香，浇在茄子上即可。