甘蔗有哪些营养价值?
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-25 13:05
- 提问者网友:雾里闻花香
- 2021-10-24 20:44
甘蔗有哪些营养价值?
最佳答案
- 二级知识专家网友:街头电车
- 2021-10-24 21:07
甘蔗,又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接肠草等,属禾本科,蜀黍族。甘蔗是制造蔗糖的原料。甘蔗汁多味甜,营养丰富,有人称:“秋日甘蔗赛过参。”甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。
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