姜汁千层糕的做法视频
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-01 02:51
- 提问者网友:熱戀丶瘋
- 2021-02-28 07:44
姜汁千层糕的做法视频
最佳答案
- 二级知识专家网友:承载所有颓废
- 2021-02-28 08:04
1原料
·姜50克 ·糯米粉200克 ·冰片糖100克 ·马蹄粉30克 ·椰奶20克
2作法
1、将姜洗净,去皮,用研磨器把姜块碾成姜蓉,放入筛漏中压出姜汁,备用; 2、取一净锅注入350克的清水,置旺火上煮沸,加入冰片糖熬成糖水,晾凉备用; 3、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开,化成浆糊,备用; 4、取一个方形容器,倒入1/6的粉浆,放入蒸屉中置旺火上隔水蒸至浆汁凝固,取出,略凉后再倒入1/6的粉浆,依次类推,凝固了一层粉浆后再倒入一层,直至粉浆用尽; 5,最后一次姜汁糕出笼后,将糕体晾凉,从容器中取出,切成协四边形即可食用。
·姜50克 ·糯米粉200克 ·冰片糖100克 ·马蹄粉30克 ·椰奶20克
2作法
1、将姜洗净,去皮,用研磨器把姜块碾成姜蓉,放入筛漏中压出姜汁,备用; 2、取一净锅注入350克的清水,置旺火上煮沸,加入冰片糖熬成糖水,晾凉备用; 3、将糯米粉、马蹄粉用糖水、椰奶、姜汁调开,化成浆糊,备用; 4、取一个方形容器,倒入1/6的粉浆,放入蒸屉中置旺火上隔水蒸至浆汁凝固,取出,略凉后再倒入1/6的粉浆,依次类推,凝固了一层粉浆后再倒入一层,直至粉浆用尽; 5,最后一次姜汁糕出笼后,将糕体晾凉,从容器中取出,切成协四边形即可食用。
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