酱焖辫子鱼怎么做好吃，酱焖辫子鱼的家常做
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-01-08 09:11
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-01-07 23:29
酱焖辫子鱼怎么做好吃，酱焖辫子鱼的家常做
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事埋风中
- 2021-01-08 00:46
主料
辫子鱼
500克
辅料
豆瓣酱
20克
醋
5毫升
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
五香粉
3克
美极鲜
5毫升
白酒
5毫升
水
50毫升
料酒
20毫升
香菜
3克
花生油
30毫升
步骤
1.辫子鱼去鳞，内脏，洗净。
2.在鱼的两边切斜刀放入盘中加 少许料酒腌制20分钟。
3.豆瓣酱放入碗中加适量的水调匀。
4.热锅下油，先放入鱼煎一下。
5.再放入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，五香粉，白酒，水大火烧开。
6.转小火盖盖焖10分钟，出锅前大火收汁加美极鲜调味。
7.盛盘，再撒上一些香菜末。
小贴士
1，做鱼是加入白酒可以起到提鲜的效果。
2，不要加味精。
辫子鱼
500克
辅料
豆瓣酱
20克
醋
5毫升
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
五香粉
3克
美极鲜
5毫升
白酒
5毫升
水
50毫升
料酒
20毫升
香菜
3克
花生油
30毫升
步骤
1.辫子鱼去鳞，内脏，洗净。
2.在鱼的两边切斜刀放入盘中加 少许料酒腌制20分钟。
3.豆瓣酱放入碗中加适量的水调匀。
4.热锅下油，先放入鱼煎一下。
5.再放入调好的豆瓣酱，醋，葱姜蒜，五香粉，白酒，水大火烧开。
6.转小火盖盖焖10分钟，出锅前大火收汁加美极鲜调味。
7.盛盘，再撒上一些香菜末。
小贴士
1，做鱼是加入白酒可以起到提鲜的效果。
2，不要加味精。
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