怎么在家自己做宝宝肉松呢？

怎么在家自己做宝宝肉松呢？

原料：A 鸡胸肉250克 B 葱姜少许 花椒8粒 大料1颗香叶2片 丁香2个（可无）色拉油少许 调料：C盐1小勺老抽3大勺 生抽1大勺 D 糖3大勺 咖喱粉2大勺 步骤：1 鸡胸肉去掉筋备用，B料全部放进料盒 2 鸡肉和料盒放进高压锅加水，刚刚没过鸡肉即可（别太多） 3 在2中加入C料 4 高压锅设置鸡肉档（普通高压锅大概30分钟） 5 煮好后倒掉煮肉的汤 6 用筷子把肉搅拌成碎肉(也可以用手撕） 7 小火放炒锅，加少许色拉油润锅 8 倒入肉翻炒 9 加入D料翻炒 10 翻炒过程中水分不断地蒸发，肉会越来越蓬松 11 基本没什么水分就可以关火了 12 晾凉后即可装瓶了

买些正规厂家的儿童肉松也简单。自己要做的话，基本就是蒸熟烂，然后在一个小火锅里不停翻炒，当然自己可以不加盐等调味品，毕竟宝宝才10个月，一岁前不要吃盐比较好。

把肉切小块用高压锅压熟，或者煮熟（1小时左右）。然后平底锅（最好不粘锅）干炒，用锅铲把肉弄碎（很容易），炒的差不多了，用料理机打碎！整个过程可以不加任何调料，如果怕腥，煮肉的时候可以放点姜片。

先把猪肉切成块状，放在高压锅炖熟后，放在炒菜的锅里炒，放盐（或鱼露）和糖，炒到成金黄色丝状就行了，过程挺费劲的，要不停的炒，边试味道，自己掌握咸淡。我们这边是这样的，不知道别的地方是如何制作的。

1.新鲜的猪瘦肉，切块； 2.锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净； 3.肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟； 4.稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止； 5.将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎； 6.炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状关火； 7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。 同样的方法还可以做鱼松、鸡肉松、牛肉松。自己做的肉松，用料、步骤、卫生情况等等都放心，口味也很香鲜。做好的肉丝可以配小米粥，白粥，面包等，因为是自制的，不含防腐剂，给宝宝吃得很放心哦。