四川面食中汤料有哪些香料和物料？（商用）

四川面食中汤料有哪些香料和物料？（商用）

这是其中的一种做法
驴打滚做法：
1、 取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分；
2、 将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平；
3、 将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热；
4、 取适量椰蓉和熟芝麻备用；
5、 保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片；
6、 取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅；
7、 从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状；
8、 用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份，其中一份裹上一层熟芝麻，另一份裹上一层椰蓉，用刀切成小段即可。