转基因食品的安全性

事实上，转基因食品不仅是安全的，而且往往要比同类非转基因食品更安全。种植抗虫害转基因作物能不用或少用农药，因而减少或消除农药对食品的污染，而大家都知，农药残余过高一直是现在食品安全的大问题。抗病害转基因作物能抵抗病菌的感染，从而减少了食物中病菌毒素的含量。应用转基因技术，还可以改变某些食物的致敏成分，使得对这些食物过敏的人也可以放心地食用。例如，5岁以下幼儿和某些成年人会对大豆过敏，这是由大豆中三种蛋白质引起，用转基因技术使编码这些蛋白质的基因失去功能，就能培育出不会导致过敏的大豆。此外，用转基因技术改变种子油的成分，降低饱和脂肪酸的含量，或降低重金属在果实、种子中的沉积，都是很有益身体健康的。
　　【一般人不知道，我们天天吃的大米实际上不是“健康食品”。大米中含有一种叫做肌醇六磷酸的小分子，它能与铁紧紧地结合，使得小肠难以吸收食物中的铁。因此那些以大米为主食的人，容易患上铁缺乏症而导致贫血。】
　　菲律宾国际水稻研究所的研究人员在研究转基因水稻“金大米”时，除了用转基因技术提高金大米中维生素A前体的含量以减少在亚洲人当中普遍存在的维生素A缺乏症，还为了解决铁吸收的问题，往金大米中再转入三种基因：一种是来自真菌的酶基因，这种酶能够把肌醇六磷酸降解掉；一种是来自菜豆的铁蛋白基因，铁蛋白能够储存铁；还有一种是来自印度香米的基因，它生产的蛋白质有助于人的肠道吸收铁。因此，吃这种转基因大米，要比吃普通大米更有益身体健康。
　　一般人也不知道，转基因技术实际上要比传统的育种技术(例如杂交、用辐射或药物诱变)更安全。传统的育种技术无法控制某个基因在哪里和如何表达，同时改变了许多基因(对此我们往往一无所知)，难以检测产物对环境的影响，并且可能培育出有害健康的性状(对此我们可能一时无法觉察)。
　　而转基因技术可以准确地控制基因的表达，只动了一个或少数几个我们已知其功能的基因，容易检测产物对环境的影响，并且如上所述，它可以使食物更安全。

尽量少食，反季节食物少食

这需要很长时间的生命检验才能得到答案

同意1楼的说法建议不要吃转基因食品不确定性太多，而且人类专家往往是在问题出现时才发现食品安全问题，就像苏丹红用了十几年才有人站出来爆料一样所以建议不吃或者少吃

各有各说，安不安全要看出不出问题，大家不妨去看下大豆食用油，这个大豆都是转基因的

对转基因食物进行的安全性研究都是短期的，无法有效评估人类几十年进食转基因食物的风险。反对者担心转基因生物不是自然界原有的品种，对于地球生态系统来说是外来生物。转基因生物的种植会导致这种外来品种的基因传播到传统生物中，并导致传统生物的基因污染。许多环境保护组织，包括绿色和平、世界自然基金会和地球之友等国际机构都持有该种观点。

面对转基因食品不确定的风险，很多国家都采取了标识的预防措施，对转基因食品进行标识。

　　欧盟 15 国采取了强制性的标识制度，转基因成分的含量超过 0.9% 必须要标识，并且欧盟制定的法规还有一个叫做 traceability ，就是可跟踪性。转基因产品在货架上的食品上面标签要讲清楚，从哪来的，转的什么基因，基因的供体、受体、载体是什么，可以跟踪、追踪。挪威、瑞士等国家控制比较严格。

　　澳大利亚、新西兰也要求实施标签。韩国从 2001 年3月开始标签，但要求比较松，要求转基因的成分超过 3% 实行标签，如果不标签的，查出来可罚1000万韩元，或者是坐3年牢。日本的标签要求是 5% ，为全世界最松的标签。

　　中国根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明‘转基因标识’。

安不安全只有试了才知道，现在的基因问题就如同一个吃苹果的故事一样，一个人吃苹果，有一天看到一篇报道说吃皮不好，于是就把皮削了，第二天，又看到一篇报道说吃皮对身体好，到了第三天，这个人就把苹果放在那里等着，看今天的报纸咋说。现在的专家都捡对自己有利的说，现在的人说话总是以偏概全，所以还是要靠自己来分辨。

据说是制癌之王

转基因短期来看是不安全的，是由于科学家尚未搞懂转基因的全部理论(基因如同小宇宙，信息浩瀚，弄懂不是容易的事)，但从长期来看，转基因是对人类有好处的(这是人类的美好初衷)，人类未来疾病就靠基因药治疗癌症等顽疾，靠转基因食品保丰收满足与日俱增的人口数量，基因是所有物种的密码，掌握了他就掌握了世界。

凡是违反自然生长规律的东西，尽可能少吃和不吃。

转基因食品的安全性目前是未知，美国主要生产这种，在日本等国都是不吃这种的，然后把中国人当实验品，几十年后看看后代有无问题，其他国再选择食用，为什么中国会拿来实验呢？这要原因有两个，一是中国人太浪费，粮食不够。二是贪官太多，在利益的驱使下很多食品安全都是在纸包不住火时才公布。这就是有特色的社会主义。