南瓜炖什么汤好

答案:1 悬赏:30

解决时间 2021-10-04 15:58

提问者网友：轻浮
2021-10-04 03:06

南瓜炖什么汤好

最佳答案

二级知识专家网友：逃夭
2021-10-04 04:14

南瓜炖排骨汤好。　　主料：猪大排500克。　　辅料：南瓜小半个。　　调料：食盐3g，鸡精3g，葱2根，姜3片，八角1g，花椒3个，料酒5ml，老抽4ml，植物油适量，白糖适量，香叶1g，茴香籽1g，草果1g，高汤适量，水适量，大蒜3瓣。　　做法　　1.猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟。　　2.锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出。　　3.热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色。　　4.排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用。　　5.排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可

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