酸甜脆萝卜，酸甜脆包菜怎么做

酸甜脆萝卜，酸甜脆包菜怎么做

酸甜脆萝卜的做法萝卜削皮，切成薄片，撒上细盐，腌渍30分钟，直至出苦水，倒去苦水，挤去苦水倒入矿泉水，泡制五分钟，没有矿泉水可以用凉白开水代，挤去水份把调汁倒入萝卜中，浸泡，时间长点比较入味。摆盘最后用蟹子点缀。
包菜也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。含有维生素C，维生素B1、B2。此外还含有多量维生素U及胡罗卜素。除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。
酸甜手撕包菜香辣酸甜，口感爽嫩脆鲜，是一道美味的快手菜主料50g 新鲜包菜 30g 植物油 工具/原料配料1小勺 油辣椒 1大勺 醋 1小勺 糖 2瓣 蒜头 1小勺 盐 步骤/方法先将醋、盐、糖、油辣椒混合均匀。
油锅烧热，倒入植物油，将蒜片倒入，炒香再放入撕好洗净的包菜，大火翻炒至八成熟。
倒入酱汁，快速翻炒均匀。
大火收汁装碟即可。