圣女果脯和圣女果营养价值上有哪些差别

圣女果脯和圣女果营养价值上有哪些差别

你好！

新鲜的圣女果：

圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，其营养价值优于普通番茄，维生素含量是普通番茄的1．7倍。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质，这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的裒老。 　　

圣女果的番茄红素有抗癌功效，并可提高人体的防晒功能。圣女果中的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能，对肾炎患者有利尿的作用。

据媒体报道，每人每天食用２０－５０克圣女果，即可满足人体对多种矿物质的需要。圣女果营养丰富而且热量低。

圣女果脯：

制作工艺流程

新鲜圣女果→选果、清洗→烫漂→增硬→漂洗→真空渗糖→低温糖煮→浸泡→烘干→整形→检验→包装

看看，经过了这么多道工序，它原先的营养价值还剩多少呢？

最好不要多吃，还是吃新鲜的好。