榨汁机榨的果汁损失了哪些营养

榨汁机榨的果汁损失了哪些营养

排毒润肤果汁:

主料:哈密瓜 黄瓜
配料:滴几滴柠檬汁 一勺蜂蜜 一杯水
制作方法:放入榨汁机榨成汁即可

纤维防癌水果汁:

主料:南瓜 苹果 豆芽菜(绿豆芽)
配料:一杯水
制作方法:放入榨汁机榨成汁即可

减肥水果茶:

原料:杨桃 金橘 冰糖
制作方法:放入水中煮沸即可

美白代谢果汁:

主料:菠萝 鸡蛋清 柠檬
配料:加入适量的苏打水
制作方法:放入榨汁机榨成汁即可

提神养心香蕉茶:

原料:香蕉 红茶包 冰糖
制作方法:放入水中煮沸即可

降火瘦身茶:

原料:山楂 甘草 乌梅
制作方法:放入水中煮沸即可

镇咳明目茶:

原料:莲藕 枸杞 红枣 冰糖
制作方法:放入水中煮沸即可

ac活血蔬菜果汁:

主料:苹果 黄瓜 番茄
配料:适量蜂蜜 一杯水
制作方法:放入榨汁机榨成汁即可

解疲劳防癌饮汁:

原料:牛奶 胡萝卜 蛋黄
制作方法:放入榨汁机榨成汁即可

家中有榨汁机的人都喜欢榨果汁喝，但是这样会丢失掉不少营养。 　　家里有榨汁机的人平时榨杯水果汁蔬菜汁，显得既健康又时髦。可是喝果蔬汁和直接吃水果蔬菜，哪个更营养呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红博士介绍，果蔬榨汁后，营养必定会有所损失，主要是维生素和抗氧化成分。 　　例如，在打汁时，高速旋转的刀片把细胞破坏了，果蔬中的维生素c一遇到多种氧化酶，立刻就会损失惨重。类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。不溶性的纤维和钙等微量元素，也会被留在渣子当中。所以打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜更健康。 　　这样不仅维生素的损失变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变色。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米等，一定要先烫过再打汁。