烧开水烧过了还能喝不

烧开水的时候看电视给忘了结果烧了2个小时那水还能喝不？

答：复烧开的水中细菌都被杀灭了，为什么还不能喝呢？这是因为开水中，含有一定量的亚硝酸盐，如反复烧开，水中的亚硝酸盐就会增高。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，它大量地进入人体后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。亚硝酸盐还有另一种危险的潜在毒性，它在胃内可与胺类物质化合成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质。所以，反复烧开的水不宜喝。

不能喝了。容易致癌。

病情分析：这是有关烧开水烧两次是否能喝所引起的问题。 指导意见：建议最好是不要喝，因为烧两次会产生亚硝酸盐，喝了容易上火，长久会引起中毒。

如果烧开后继续煮沸2分钟的话正常饮用，这时水中通常不易被杀死的细菌基本都被处理的差不多了。但水常时间煮沸容易使水中的亚硝酸盐含量提高，这种物质有毒，容易导致癌症。