金针菇有什么养生功效？

金针菇有什么养生功效？

我国传统医学认为，金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、 抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使 胃肠蠕动，常吃对高脂血症的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，还能消除重金属盐类物质，有抗肿瘤的作用。