中国菜系是怎样形成的

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-10-14 14:48

提问者网友：练爱
2021-10-14 11:25

中国菜系是怎样形成的

最佳答案

二级知识专家网友：逃夭
2021-10-14 13:05

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。

中国菜系
八大菜系
鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜
鲁菜济南菜 ▪ 胶东菜 ▪ 孔府菜

川菜成都菜 ▪ 重庆菜

粤菜广府菜 ▪ 潮州菜 ▪ 东江菜 ▪ 顺德菜

苏菜淮扬菜 ▪ 金陵菜 ▪ 苏帮菜 ▪ 徐海菜 ▪ 无锡菜

闽菜福州菜 ▪ 漳州菜 ▪ 厦门菜 ▪ 泉州菜 ▪ 莆田菜

浙菜杭帮菜 ▪ 宁波菜 ▪ 绍兴菜 ▪ 温州菜

湘菜湘江菜 ▪ 洞庭菜 ▪ 湘西菜

徽菜沿江菜 ▪ 沿淮菜

京菜 ▪ 津菜 ▪ 辽菜 ▪ 豫菜 ▪ 鄂菜 ▪ 赣菜 ▪ 吉菜 ▪ 黔菜 ▪ 滇菜 ▪ 客家菜 ▪ 清真菜 ▪ 台湾菜

我要举报

如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！