寒冷的冬天，在茶杯中倒上大半杯开水后拧紧杯盖，往往过一会儿后就发现杯盖很难打开，这是由于杯内大量的

寒冷的冬天，在茶杯中倒上大半杯开水后拧紧杯盖，往往过一会儿后就发现杯盖很难打开，这是由于杯内大量旦伐测和爻古诧汰超咯的水蒸气发生______（填物态变化名称），使内外气体压力差______（填“增大”或“减小”），进而增大了盖与杯之间的摩擦力原因．

杯中的开水与外界进行热传递，温度降低，杯内的水蒸汽遇冷液化为水．
杯内气体由于与外界发生热传递，温度降低，而气体体积不变，从而杯内气体压强变小，小于杯外大气压，使杯内外气体产生压力差．随杯内气体温度降低，压力差越来越大．
故答案为：液化；增大．

这是个这张冷缩的原理，杯子里的水凉了以后，杯子里面会产生负压，将盖子吸紧。

建议你正确使用不锈钢杯，因为不锈钢辈都是保温的，所以一般不会出现打不开的问题，除非工作忙，或者有什么事情耽搁了，忘记喝水的情况下才出现打不开的情况，但只要找个力量稍大一些的人就能打开了》